آذربایجان شرقی در رتبه سوم کشور از نظر ظرفیت سردخانه‌ای قرار دارد

شهرام شفیعی در گفت‌وگو با خبرنگاران با بیان اینکه سردخانه‌ها یکی از مهم‌ترین ارکان زنجیره تأمین و صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی هستند، گفت: بدون وجود این زیرساخت حیاتی، تحقق امنیت غذایی، کاهش ضایعات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی ممکن نخواهد بود.

وی افزود: توسعه ظرفیت‌های سردخانه‌ای، مدیریت فاصله زمانی بین تولید و مصرف را تسهیل کرده و ضمن جلوگیری از افت کیفیت محصولات، به تثبیت قیمت‌ها و پایداری امنیت غذایی کشور کمک می‌کند.

 شفیعی با اشاره به جایگاه مهم استان آذربایجان شرقی در تولید محصولات باغی و زراعی، سرمایه‌گذاری در بخش سردخانه‌ها را یکی از مؤثرترین راهکارهای حمایت غیرمستقیم از کشاورزان دانست و افزود: این سرمایه‌گذاری‌ها موجب کاهش واسطه‌گری، افزایش درآمد تولیدکنندگان و گسترش صادرات پایدار محصولات کشاورزی می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به فعالیت ۱۵۲ واحد سردخانه در استان با ظرفیت نگهداری ۴۶۰ هزار تن محصولات باغی، زراعی و دامی، گفت: تاکنون برای ۱۹۵ واحد سردخانه جدید با ظرفیت ۸۷۶ هزار تن مجوز احداث صادر شده که با بهره‌برداری از آن‌ها، ظرفیت سردخانه‌ای استان به حدود یک میلیون و ۳۳۶ هزار تن خواهد رسید.

وی خاطرنشان کرد: این افزایش ظرفیت مرهون سرمایه‌گذاری بخش خصوصی و تلاش مجموعه همکاران جهاد کشاورزی در سطح سازمان و شهرستان‌ها است.

شفیعی با اشاره به اشباع نسبی ظرفیت سردخانه‌ها در برخی شهرستان‌ها، گفت: توسعه بی‌رویه سردخانه‌ها در گذشته بدون توجه به مطالعات آمایش سرزمینی، در برخی مناطق موجب رقابت ناسالم و کاهش بهره‌وری شده است؛ ازاین‌رو در سیاست‌های جدید، تمرکز بر بهبود کیفیت، ارتقای فناوری و ایجاد شبکه‌های زنجیره سرد به جای افزایش کمی ظرفیت‌ها خواهد بود.

وی در ادامه افزود: شهرستان مراغه با ۵۸ سردخانه و ظرفیت ۱۷۵ هزار تن در صدر فهرست شهرستان‌های استان قرار دارد و نقش کلیدی در نگهداری محصول سیب ایفا می‌کند. شهرستان میانه با ۱۷ سردخانه و ظرفیت ۶۴ هزار و ۵۰۰ تن در رتبه دوم، و شهرستان‌های تبریز و شبستر نیز با ۱۴ واحد و ظرفیتی به ترتیب ۴۹ و ۷۳ هزار تن از دیگر مناطق پیشتاز استان هستند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اظهار داشت: در حال حاضر بیش از ۱,۴۷۹ نفر در واحدهای سردخانه‌ای استان مشغول به کار هستند که بیشترین سهم اشتغال مربوط به شهرستان مراغه است.

 وی افزود: علاوه بر ۱۵۲ واحد دارای پروانه بهره‌برداری از سازمان جهاد کشاورزی، بیش از ۲۵ سردخانه دیگر با مجوز سازمان صمت نیز در بخش کشاورزی فعال‌اند.

شفیعی توسعه سردخانه‌ها را از سیاست‌های محوری وزارت جهاد کشاورزی دانست و گفت: بهره‌برداری از ۱۹۵ واحد سردخانه نیمه‌تمام با پیشرفت فیزیکی بین ۲۰ تا ۹۰ درصد در دستور کار قرار دارد.

 وی ضمن قدردانی از حمایت بانک کشاورزی، تأکید کرد: تأمین منابع مالی به میزان ۴.۳ همت، امکان بهره‌برداری از این پروژه‌ها و جذب ۸۶۷ هزار تن محصول خام را فراهم می‌سازد.

وی در پایان یادآور شد: در حال حاضر ۲۴۵۰ واحد سردخانه با ظرفیت بیش از ۷ میلیون و ۱۱۸ هزار تن در کشور فعال هستند و آذربایجان شرقی با دارا بودن رتبه سوم کشوری، سهم مهمی در تأمین امنیت غذایی و تنظیم بازار محصولات کشاورزی کشور ایفا می‌کند.