پسته ایلخچی نماد هوشمندی کشاورزان در برابر خشکسالی است

محمدباقر آقایی در آیین افتتاح پنجمین جشنواره ملی پسته بخش ایلخچی که با حضور معاون سیاسی و اجتماعی استانداری آذربایجان شرقی و سایر مسئولان استان برگزار شد، اظهار کرد: جشنواره پسته ایلخچی با همکاری بخشداری، کشاورزان، بخش خصوصی و دستگاه‌های اجرایی از جمله جهاد کشاورزی برگزار می‌شود و هدف آن، ارتقای جایگاه محصول ارزشمند و ارزآور پسته و ترویج کشاورزی پایدار در منطقه است.

وی افزود: اهالی محترم ایلخچی در برگزاری این جشنواره تلاش فراوانی کرده‌اند و ما کوشیده‌ایم در کنار طرح دغدغه‌ها و مسائل بخش کشاورزی، فضای نشاط اجتماعی را نیز در این رویداد ایجاد کنیم.

آقایی با اشاره به پیشینه تاریخی پسته در ایران خاطرنشان کرد: این محصول بیش از سه هزار سال در ایران سابقه دارد و از دوران صفویه توانسته جایگاه خود را در بازارهای اروپایی تثبیت کند. شهرستان اسکو و به‌ویژه بخش ایلخچی در تولید پسته در سطح استان پیشرو است و امیدواریم با ارتقای کیفیت و کمیت این محصول، سهم خود را در بازارهای داخلی و خارجی افزایش دهیم.

فرماندار اسکو تصریح کرد: صدها نفر از اهالی منطقه به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم از تولید پسته بهره‌مند می‌شوند و این امر می‌تواند هم به ایجاد درآمد پایدار کمک کند و هم از مهاجرت روستاییان جلوگیری نماید. ما باید با استفاده از ظرفیت‌های محلی، در مسیر توسعه پایدار و تولید اقتصادی الگو باشیم.

وی با بیان اینکه شهرستان اسکو در زمینه تولید خشکبار ظرفیت‌های فراوانی دارد، گفت: دستیابی به تولید پایدار در گرو حفظ محیط زیست و استفاده از ظرفیت‌های بومی است. تخم‌مرغی که از بیرون می‌شکند محکوم به فناست، اما آن‌که از درون می‌شکند آغاز زندگی است؛ بنابراین باید از درون، با اتکا به توان داخلی، مسیر پیشرفت را طی کنیم و وابستگی به بیرون را کاهش دهیم.

آقایی ادامه داد: تغییرات اقلیمی، خشکسالی و تنش‌های آبی روزبه‌روز بیشتر می‌شود، اما کشاورزان و باغداران ایلخچی با هوشمندی خود الگوی کشت را اصلاح کرده‌اند و به‌جای محصولات آب بر و کم دوام مانند پیاز، به سمت پسته که ماندگاری و ارزش افزوده بالاتری دارد، روی آورده‌اند.

وی در پایان تأکید کرد: برای عبور از کشاورزی سنتی و دستیابی به کشاورزی اقتصادی، باید فناوری‌های نوین در آبیاری، فرآوری و بازاریابی محصولات کشاورزی به‌کار گرفته شود. جوانان ما امروز در حوزه فناوری حرف‌های زیادی برای گفتن دارند و می‌توانند در کنار کشاورزان قرار گیرند تا پسته ایلخچی را به یک مدل موفق ملی تبدیل کنند و در مسیر تولید مستمر و صادرات گام‌های مؤثری بردارند.