مدیریت علمی مزرعه، کلید افزایش کیفیت و عملکرد گندم

ابوالفضل فرشبافیان، با اشاره به اهمیت محصول استراتژیک گندم اظهار کرد: کاهش عملکرد گندم می‌تواند ناشی از مجموعه‌ای از عوامل زیستی و غیرزیستی باشد که به‌طور کلی در چند گروه قابل دسته‌بندی هستند.

وی با بیان اینکه بخش مهمی از مشکلات به مدیریت زراعی برمی‌گردد، افزود: تاریخ کاشت نامناسب، استفاده از بذر نامرغوب، تراکم کشت بیش از حد یا کمتر از حد مطلوب، مصرف نامتعادل کودهای شیمیایی، شوری یا اسیدیته نامناسب خاک و همچنین آبیاری ناکافی یا بیش از اندازه از جمله عواملی هستند که می‌توانند کاهش عملکرد را در پی داشته باشند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسکو در ادامه با اشاره به شرایط اقلیمی و محیطی خاطرنشان کرد: تنش خشکی و کم‌آبی، سرمازدگی و یخبندان، گرمای شدید در مراحل گل‌دهی و پر شدن دانه، بارندگی بیش از حد در دوره‌های حساس موجب ورس یا گسترش بیماری‌ها می‌شود.

فرشبافیان به عوامل زیستی اشاره کرد و گفت: بیماری‌هایی نظیر زنگ زرد، زنگ قهوه‌ای، زنگ ساقه، سیاهک‌ها، سفیدک پودری و لکه‌برگی‌ها و نیز آفات مهمی همچون سن گندم، شته‌ها، ملخ‌ها، مگس‌ها و کنه‌ها از عوامل اصلی تهدیدکننده مزارع گندم محسوب می‌شوند.

وی اضافه کرد: رقابت علف‌های هرز با گندم برای دسترسی به آب، نور و مواد غذایی و همچنین ترشح برخی ترکیبات بازدارنده مانند یولاف وحشی نیز از دیگر عوامل کاهش‌دهنده عملکرد است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اسکو در پایان به مشکلات پس از برداشت اشاره کرد و اظهار کرد: تأخیر در برداشت منجر به ریزش دانه و افت کیفیت محصول می‌شود و انبارداری نامناسب نیز می‌تواند بروز آفات انباری و آلودگی قارچی را به دنبال داشته باشد.

فرشبافیان بیان کرد: عملکرد پایین گندم اغلب حاصل ترکیب سه عامل اصلی یعنی مدیریت ضعیف مزرعه، شرایط نامساعد اقلیمی و بروز آفات و بیماری‌هاست. بنابراین مدیریت صحیح و علمی این عوامل، کلید دستیابی به محصولی با کیفیت و عملکرد بالا خواهد بود.