عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس بیان کرد:
انگور گلخانهای؛ راهکاری برای تنظیم بازار، عرضه نوبرانه و افزایش درآمد باغداران
به گفته عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس، تولید انگور در گلخانه با ایجاد امکان تغییر زمان برداشت و عرضه خارج از فصل، میتواند نقش مؤثری در تنظیم بازار، کاهش نوسانات قیمتی و افزایش درآمد باغداران داشته باشد.
تهران- ایانا- عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس گفت: «تولید انگور در گلخانه میتواند زمان برداشت محصول را دو تا چهار ماه تغییر دهد و با عرضه نوبرانه، ضمن تنظیم بازار، درآمد باغداران را به شکل قابل توجهی افزایش دهد.»
بیژن کاووسی در گفتوگو با ایانا درباره ضرورت توسعه تولید انگور گلخانهای اظهار کرد: «کشت انگور هم به صورت گلدانی و هم به صورت کشت مستقیم در خاک در گلخانه امکانپذیر است، اما از زمان کاشت تا باردهی به مدیریت ویژه و اجرای دقیق عملیات فنی نیاز دارد.»
او با بیان اینکه محصول انگور عمدتاً در یک بازه کوتاه از سال وارد بازار میشود و تقاضا برای آن نیز محدود است، افزود: «از طرف دیگر صنایع تبدیلی متناسب با حجم تولید در همه مناطق کشور وجود ندارد و همین مسئله باعث میشود انگور تولیدشده در فضای باز، در بسیاری مواقع با قیمت پایین و حتی افت شدید قیمت به فروش برسد.»
کاووسی ادامه داد: «تولید انگور در محیطهای کنترلشده مانند گلخانه میتواند علاوه بر بهبود عملکرد و حفظ کیفیت محصول، موجب کاهش ضایعات شده و مهمتر اینکه زمان برداشت را دو تا چهار ماه جلو یا حتی به تعویق بیندازد.»
او با اشاره به اهمیت عرضه خارج از فصل این محصول گفت: «با این روش میتوان انگور را بهصورت نوبرانه و با قیمت بهتر وارد بازار کرد و بخشی از خلأ میوه در فاصله نوروز تا خرداد را پوشش داد.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با بیان اینکه زمان برداشت مهمترین عامل اقتصادی در تولید انگور گلخانهای است، تصریح کرد: «قیمت انگور در اوایل بهار و از نیمه فروردین تا اواخر اردیبهشت گاهی تا ۱۰ برابر قیمت محصول فضای باز است و به همین دلیل حتی اگر عملکرد تولید کمتر باشد، عرضه زودهنگام محصول میتواند درآمد بسیار خوبی برای تولیدکننده ایجاد کند.»
کاووسی خاطرنشان کرد: «تولید انگور چه در فضای باز و چه در گلخانه نیازمند مدیریت علمی و دانشبنیان است و اگر انتخاب گلخانه، رقم، هرس، تربیت و سایر مراحل تولید بهدرستی انجام شود، امکان دستیابی به عملکرد مناسب و اقتصادی فراهم خواهد شد.»
او با تأکید بر اینکه در تولید انگور تعداد خوشهها روی شاخهها تا حد زیادی تابع نوع هرس و مدیریت باغ است، افزود : «همین موضوع سبب میشود عملکرد محصول در شرایط مختلف نوسان داشته باشد، اما در نهایت آنچه سودآوری را تعیین میکند، زمان ورود محصول به بازار است.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس، گفت: «با توجه به شرایط اقلیمی کشور، تولید محصول نوبرانه در بسیاری از مناطق خشک و نیمهخشک کشور امکانپذیر است و انگور گلخانهای میتواند علاوه بر بازار داخلی، برای صادرات به کشورهای همسایه نیز مورد توجه قرار گیرد.»
کاووسی اظهار داشت: «تولید محصولات باغی بهویژه انگور در سیستمهای محافظتشده از اولویتهای وزارت جهاد کشاورزی، معاونت امور باغبانی و مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی بوده و حمایتهای فنی و پشتیبانی لازم نیز در این زمینه انجام خواهد شد.»
دیدگاه تان را بنویسید