مدیریت علمی کلید مقابله با تنش خشکی در تاکستان‌‍‌ها است/ توصیه‌هایی برای باغداران

ولی‌الله رسولی در گفت‌و‌گو با خبرنگار ایانا اظهار داشت: تنش خشکی که با افزایش دما همراه شده است؛ آسیب‌های جدی به تاکستان‌های کشور وارد می‌کند و عملکرد و کیفیت محصول انگور را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد.

عضو هیأت علمی موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور با اشاره به این‌که تنش خشکی به عنوان یکی از تنش‌های غیرزیستی، به همراه تنش گرما در شرایط فعلی که شاهد کاهش منابع آبی و افزایش دمای هوا هستیم، موجب استرس شدید در گیاهان تاک می‌شود؛ گفت: علائم این استرس شامل زرد شدن و ریزش برگ‌های پیر، نکروز و چروکیدگی لبه برگ‌ها و ریزش زودرس حبه‌های انگور است که منجر به کاهش چشمگیر عملکرد و رشد تاکستان‌ها می‌شود.

وی افزود: انگورهای تولید شده در شرایط تنش خشکی خصوصاً ارقام کشمشی، از لحاظ کیفی کاهش قابل توجهی در مواد جامد محلول داشته و با خشک شدن و چروکیدگی حبه‌ها با وجود افزایش قند کیفیت نهایی محصول کاهش می‌یابد.

رسولی اظهار داشت: میزان کاهش عملکرد در ارقام مختلف تاک بین ۲۰ تا ۷۰ درصد متغیر بوده و این کاهش علاوه بر سال جاری، می‌تواند سال‌های بعد نیز به دلیل کاهش ذخایر مواد مغذی گیاه ادامه یابد.

 وی با توصیه این‌که اقدامات مدیریتی و بهره‌برداری به دو صورت بلندمدت و کوتاه‌مدت برای مقابله با این مشکلات انجام شود؛ افزود: استفاده از ارقام و پایه‌های مقاوم به خشکی مانند پایه «سی اچ وان» و ارقام جدیدی چون «سیادل» و «مایان» که تحمل کاهش آبیاری تا ۳۰ درصد را دارد، از جمله راهکارهای اساسی است.

رسولی ادامه داد: از سوی دیگر برای کاهش اثرات تنش‌های خشکی و گرما در فصل رشد تاک، استفاده از مالچ‌های طبیعی یا مصنوعی برای پوشش سطح خاک به منظور کاهش تبخیر و دمای خاک، کنترل دقیق علف‌های هرز وحفظ علف‌ها در فاصله بین ردیف های تاک با هدف حفظ رطوبت و کاهش دمای خاک، محلول‌پاشی با مواد خنک‌کننده، استفاده از سایبان‌های توری با پوشش حدود ۳۰ درصد، هرس سبز شاخه‌های نرک و بدون محصول و تغذیه مناسب با کودهای فسفر و پتاسیم توصیه می‌شود.

وی تأکید کرد با توجه به شرایط اقلیمی خشک و نیمه‌خشک کشور و تغییرات اقلیمی، از پیش برنامه‌ریزی باغداران و انجام اقدامات لازم از جانب آنان برای محافظت از تاکستان‌های خود ضروری بوده و تنها با مدیریت صحیح می‌توان از خسارت‌های مالی و کاهش عملکرد جلوگیری کرد.

خبرنگار: شهرزاد مسعودی