امنیت غذایی ایران تاب‌آورتر شده است/خودکفایی در تولید گوشت مرغ

به گزارش خبرنگار  ایانا، غلامرضا نوری روز دوشنبه 26 مرداد در نشست خبری با خبرنگاران، ضمن گرامیداشت یاد شهدای جنگ اخیر، به‌ویژه شهدای بخش کشاورزی، اظهار کرد: ۱۱ تن از همکاران وزارت جهاد کشاورزی و حدود ۸۰ نفر از بهره‌برداران و کشاورزانی که در مسیر تولید و خدمت به کشور بودند، در جنگ اخیر به شهادت رسیدند و یاد همه کسانی که از جان خود گذشتند تا ایران زنده و سربلند بماند، گرامی است.

وی با تبریک مجدد روز خبرنگار و گرامیداشت آزادگان سرافراز، از حضور خبرنگاران حوزه تخصصی کشاورزی و سایر رسانه‌ها در این نشست قدردانی کرد و گفت: هفته دولت فرصت مناسبی است تا گزارشی از اقدامات انجام‌شده و مسیر طی‌شده در خدمت مردم ارائه شود.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به شرایط ویژه دولت چهاردهم افزود: این دولت از نخستین روزهای آغاز به کار خود با مجموعه‌ای از حوادث و فشارهای کم‌سابقه، از جنگ و فشارهای خارجی گرفته تا محدودیت‌های تجاری، بازگشت تحریم‌ها و در کنار همه این‌ها، یکی از شدیدترین دوره‌های خشکسالی کشور مواجه بوده است.

نوری تصریح کرد: عبور کشور از این شرایط، نتیجه لطف الهی، تدابیر و هماهنگی در سطوح مختلف حاکمیت، همکاری قوای سه‌گانه، نیروهای مسلح و دستگاه‌های اجرایی و مهم‌تر از همه همراهی و هوشمندی مردم ایران است.

امنیت غذایی؛ خط قرمز کشور

وزیر جهاد کشاورزی، امنیت غذایی را یکی از اصلی‌ترین مولفه‌های امنیت و تاب‌آوری ملی دانست و گفت: حوزه غذا با سایر بخش‌ها تفاوت اساسی دارد؛ نمی‌توان تأمین مواد غذایی را حتی برای چند ساعت یا یک روز به تعویق انداخت؛ به همین دلیل نیز دشمنان در محاسبات خود روی ایجاد اختلال در امنیت غذایی ایران حساب ویژه‌ای باز کرده بودند.

وی افزود: برآورد دشمن این بود که ایران در مدت کوتاهی قادر به حفظ تاب‌آوری غذایی خود نخواهد بود، اما آنچه مردم در عمل مشاهده کردند خلاف این تصور بود؛ با وجود همه فشارها، در هیچ نقطه‌ای از کشور و در هیچ مقطعی، تأمین مواد غذایی مردم با خلل جدی مواجه نشد.

نوری ادامه داد: در بسیاری از کشورهایی که درگیر جنگ و بحران شده‌اند، قفسه فروشگاه‌ها خالی و ذخایر غذایی با مشکل مواجه شده است، اما در ایران جریان تأمین کالاهای اساسی ادامه یافت و امنیت غذایی حفظ شد.

وی تأکید کرد: طبیعی است که جنگ، افزایش هزینه حمل‌ونقل، بیمه، دشواری ورود کالا و افزایش قیمت‌های جهانی بر هزینه تمام‌شده مواد غذایی اثر می‌گذارد و بخشی از این فشار اقتصادی به مردم منتقل می‌شود، اما موضوع مهم این است که زنجیره تأمین و دسترسی به غذا دچار وقفه نشده است.

۸۵ درصد امنیت غذایی متکی به تولید داخل 

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه حدود ۸۵ درصد امنیت غذایی کشور بر پایه تولید داخلی استوار است، گفت: این ظرفیت حاصل تلاش نزدیک به پنج میلیون بهره‌بردار، کشاورز، دامدار، عشایر، روستاییان، تولیدکنندگان و فعالان زنجیره بزرگ کشاورزی کشور است.

وی افزود: برای بخش باقی‌مانده که شامل برخی نهاده‌ها و مواد اولیه مورد نیاز تولید می‌شود نیز از قبل برنامه‌ریزی و تدابیر لازم در نظر گرفته شده است.

نوری با اشاره به مدیریت هوشمند بخش کشاورزی اظهار کرد: امروز تصمیم‌گیری در وزارت جهاد کشاورزی صرفاً متکی به گزارش‌های موردی یا برداشت‌های شخصی نیست؛ بخش مهمی از فرآیندها از طریق سامانه‌های هوشمند رصد می‌شود و اطلاعات مربوط به میزان موجودی، نیاز، کمبود احتمالی، میزان تولید و برنامه جبران به صورت مستمر در اختیار مدیران قرار دارد.

وی تأکید کرد: بر مبنای همین اشراف اطلاعاتی و تجربه عبور از ماه‌های گذشته، با اطمینان می‌توان گفت امنیت غذایی کشور با قوت ادامه خواهد یافت.

ایران برای همیشه از واردات گوشت مرغ بی‌نیاز شد

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به بخشی از شاخص‌های تولید گفت: در تولید گوشت مرغ در سال نخست دولت رشد ۱۹ درصدی ثبت شد و در سال دوم نیز روند رشد ادامه داشته است؛ امروز می‌توان اعلام کرد که کشور برای همیشه از واردات گوشت مرغ بی‌نیاز شده و وارد مرحله صادرات این محصول شده است، این موفقیت متعلق به همه تولیدکنندگان و فعالان صنعت طیور کشور است.

وی همچنین از رشد تولید تخم‌مرغ، شیر خام و گوشت قرمز خبر داد و گفت: رشد تولید در بسیاری از این محصولات همزمان با کاهش میزان واردات رخ داده و آمارهای تولید و تجارت، یکدیگر را تأیید می‌کنند.

وزیر جهاد کشاورزی با انتقاد از انتشار برخی آمارهای غیرواقعی درباره کاهش شدید مصرف مواد غذایی گفت: ارقام تولید، واردات و عرضه بسیاری از محصولات به‌راحتی قابل بررسی است و نمی‌توان بدون توجه به این داده‌ها، مدعی کاهش‌های غیرواقعی در مصرف شد.

وی افزود: ضریب دسترسی به منابع پروتئینی در دهک‌های پایین درآمدی نیز بهبود یافته و این موضوع در میزان تقاضای بازار نیز قابل مشاهده است.

رشد تولید در آبزی‌پروری، باغبانی و گلخانه‌ها

نوری با اشاره به روند رو به رشد تولید در سایر زیربخش‌ها اظهار کرد: در آبزی‌پروری به‌ویژه پرورش میگو، تولیدات باغبانی، محصولات گرمسیری و همچنین توسعه گلخانه‌ها، رشد قابل توجهی ثبت شده است.

وی توسعه تولید داخلی محصولات واردات‌محور را یکی از سیاست‌های اصلی وزارت جهاد کشاورزی عنوان کرد و افزود: در محصولاتی مانند موز و همچنین تولید بذرهای هیبریدی، برنامه جدی برای کاهش وابستگی به واردات دنبال می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: با وجود ظرفیت بالای مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها و دانشمندان کشور، وابستگی بالا در برخی حوزه‌ها قابل قبول نبود و به همین دلیل همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با دانشگاه‌ها و بخش خصوصی برای داخلی‌سازی این ظرفیت‌ها شتاب گرفته است.

وی همچنین از رشد توسعه گلخانه‌ها، تولید نهال، مکانیزاسیون کشاورزی، سامانه‌های نوین و هوشمند آبیاری و افزایش استفاده از روش‌های کنترل بیولوژیک آفات به عنوان بخشی از برنامه‌های وزارت جهاد کشاورزی یاد کرد.

کشاورزی ایران در برابر خشکسالی مقاوم‌تر شده است

نوری با اشاره به کاهش تولید گندم در پی خشکسالی شدید سال گذشته اظهار کرد: بارندگی نعمتی الهی است و طبیعتاً میزان بارش بر تولید اثرگذار است، اما مقایسه عملکرد کشاورزی در دوره‌های مشابه خشکسالی نشان می‌دهد که تاب‌آوری بخش کشاورزی کشور افزایش یافته است.

وی ادامه داد: استفاده از روش‌های علمی، فنی، مکانیزاسیون، اصلاح الگوی تولید و بهره‌گیری از یافته‌های تحقیقاتی موجب شده کشاورزی ایران در برابر شرایط سخت اقلیمی مقاوم‌تر شود.

تشکیل ستاد مدیریت بحران از ساعات نخست جنگ

وزیر جهاد کشاورزی با تشریح اقدامات وزارتخانه در ایام جنگ گفت: در همان ساعات نخست آغاز حملات، ستاد مدیریت بحران وزارت جهاد کشاورزی تشکیل و برنامه‌هایی که از قبل برای شرایط اضطراری طراحی شده بود، اجرایی شد.

وی افزود: با حمایت رئیس‌جمهوری و دولت، ظرفیت دستگاه‌های مختلف برای استمرار تأمین کالاهای اساسی و نهاده‌های تولید به کار گرفته شد و همزمان رویه‌های اداری و تجاری برای تسهیل واردات کالاهای مورد نیاز و صادرات مازاد محصولات اصلاح شد.

نوری از ترخیص حدود سه میلیون تن نهاده از بنادر شمالی کشور در مقطع بحران به عنوان یکی از نمونه‌های برنامه‌ریزی پیشینی یاد کرد و گفت: انتقال چنین حجمی از کالا اقدامی نیست که بتوان درباره آن در لحظه تصمیم گرفت، بلکه نتیجه ماه‌ها برنامه‌ریزی و پیش‌بینی برای شرایط اضطراری بوده است.

زنجیرهای زائد را از پای تولید باز کردیم

وزیر جهاد کشاورزی، حمایت از تولیدکننده داخلی را یکی از عوامل اصلی تاب‌آوری امنیت غذایی کشور دانست و اظهار کرد: از ابتدای دولت تلاش کردیم بسیاری از قیدوبندها و «باید»های غیرضروری که تولیدکننده را گرفتار کرده بود، کنار بگذاریم.

وی افزود: در برخی حوزه‌ها محدودیت‌هایی ایجاد شده بود که پشتوانه قانونی مشخصی نداشت و عملاً برای عده‌ای امتیاز و برای بخش بزرگی از فعالان اقتصادی محدودیت ایجاد می‌کرد؛ این رویه‌ها اصلاح و مسیر واردات مواد اولیه و نهاده‌ها برای تولیدکنندگان و تشکل‌ها بازتر شد.

نوری تأکید کرد: هر یک از این اصلاحات به معنای جابه‌جایی منافع سنگین بود، اما سیاست ما این بود که تولیدکننده باید بتواند به حاصل تلاش و زحمت خود دست پیدا کند و بخش کشاورزی از قیدوبندهای غیرضروری رها شود.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: تجربه ماه‌های گذشته نشان داد که نه جنگ و محاصره و فشار دشمن و نه حتی قهر طبیعت نتوانست امنیت غذایی ایران را دچار خدشه کند؛ این دستاورد بیش از هر چیز حاصل تلاش تولیدکنندگان، کشاورزان، دامداران، روستاییان، عشایر و مجموعه بزرگ بخش کشاورزی کشور است و وزارت جهاد کشاورزی با اتکا به همین ظرفیت، مسیر تقویت تولید، کاهش وابستگی و افزایش تاب‌آوری امنیت غذایی را ادامه خواهد داد.