رشد مصرف آبزیان در سبد غذایی خانوارها

به گزارش خبرنگار ایانا در تبریز،  محمد صمدزاده با اشاره به اهمیت مصرف آبزیان در سبد غذایی و جایگزینی به‌جای مصرف برخی مواد غذایی کم ارزش اظهار داشت: با تلاشهای گسترده از جمله آموزش‌های انجام شده و اقدامات رسانه‌‌ای و ترویجی و همچنین توسعه مراکز عرضه آبزیان بصورت خام و فرآوری شده و نیز مراکز طبخ در سطح استان، هم ‌اینک میزان سرانه مصرف آبزیان در آذربایجان شرقی از 100 گرم در سال 1373 و 5.5 کیلوگرم درسال 1390 به بیش از 6.6 کیلوگرم در سال 97 رسیده است.

مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی استان از ورود بخش خصوصی به عرصه تولید محصولات متنوع و جدید و ایجاد زنجیره دریایی و کمک به ترویج مصرف آبزیان ابرازخرسندی کرد و افزود: امید است با راه‌اندازی مراکزمناسب، شاهد تغییر به سمت شیوه تغذیه سالم در میان خانواده‌ها باشیم.

وی با بیان اینکه هم اکنون 15 مرکز ویژه عرضه و طبخ ماهی در استان آذربایجان شرقی وجود دارد افزود: بیش از 50 رستوران نیز در منوی غذاییشان ماهی گنجانده اند.

صمدزاده با بیان اینکه افتتاح مراکز طبخ آبزیان در بالابردن میانگین سرانه مصرف آبزیان و ایجاد زنجیره تولید در استان آذربایجان شرقی نقش موثری خواهد داشت گفت: اگر ماهی در سبد مصرف خانوار قرار گیرد بیماری‌های مختلف کاهش و در نتیجه هزینه‌های درمان نیز تقلیل پیدا می‌کند و کودکانی باهوش و سالم خواهیم داشت.