سرانه مصرف تخم‌مرغ در جهان ۳۰۰ عدد و در ایران ۲۲۰ عدد؛ ضرورت افزایش مصرف در کشور
آذربایجان شرقی-ایانا- معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: با توجه به سرانه مصرف سالانه حدود ۲۲۰ عدد تخم‌مرغ به ازای هر نفر در کشور، فرهنگ‌سازی درباره ارزش غذایی این محصول می‌تواند به بهبود الگوی تغذیه خانوارها و ارتقای امنیت غذایی کمک کند.
به گزارش ایانا، صمد زمانزاد قویدل در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ در مدرسه دخترانه هاجر تبریز ، از اجرای برنامه ترویجی مصرف تخم‌مرغ در دو مدرسه شهرستان تبریز هم‌زمان با روز جهانی تخم‌مرغ خبر داد و گفت: این برنامه با همکاری آموزش‌وپرورش، اتحادیه مرغداران تخم‌گذار و سازمان جهاد کشاورزی استان و با هدف افزایش آگاهی دانش‌آموزان و خانواده‌ها درباره ارزش غذایی این محصول اجرا شد.
وی، اظهار کرد: ۱۷ مهرماه به‌عنوان روز جهانی تخم‌مرغ نام‌گذاری شده است تا اهمیت این ماده غذایی ارزشمند و نقش آن در تأمین نیازهای تغذیه‌ای جامعه بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.
قویدل با اشاره به ارزش غذایی تخم‌مرغ افزود: این محصول منبعی مناسب از پروتئین باکیفیت، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن است و مصرف آن می‌تواند در تأمین بخشی از نیازهای تغذیه‌ای افراد نقش مؤثری داشته باشد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با تأکید بر ضرورت فرهنگ‌سازی برای مصرف این محصول گفت: در همین راستا، با هماهنگی اداره‌کل آموزش‌وپرورش استان، اتحادیه مرغداران تخم‌گذار و سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی، برنامه‌ای ترویجی در دو مدرسه شهرستان تبریز برگزار شد که طی آن تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی‌شده به‌صورت رایگان در اختیار دانش‌آموزان قرار گرفت.
قویدل هدف از اجرای این برنامه را آشنایی دانش‌آموزان با ارزش غذایی تخم‌مرغ و انتقال این آگاهی به خانواده‌ها عنوان کرد و افزود: آموزش و فرهنگ‌سازی از سنین مدرسه می‌تواند به اصلاح الگوی مصرف و افزایش توجه خانواده‌ها به مواد غذایی مغذی و در دسترس کمک کند.
وی با اشاره به سرانه 300 عددی مصرف تخم‌مرغ در دنیا اظهار کرد: سرانه مصرف سالانه این محصول در کشور حدود ۲۲۰ عدد به ازای هر نفر است و با توجه به ظرفیت تولید داخلی، ترویج مصرف آن می‌تواند به بهره‌برداری بهتر از توان تولید و تقویت بازار داخلی کمک کند.
قویدل همچنین با اشاره به جایگاه تولیدی استان گفت: آذربایجان شرقی از استان‌های مهم تولیدکننده تخم‌مرغ در کشور است و با قرار گرفتن در رتبه چهارم تولید، ظرفیت مناسبی برای تأمین نیاز بازار دارد؛ ازاین‌رو، کمبودی در زمینه تولید این محصول گزارش نمی‌شود.
وی درپایان ابراز امیدواری کرد با تداوم برنامه‌های آموزشی و ترویجی و همکاری دستگاه‌های مرتبط، آگاهی عمومی درباره فواید مصرف تخم‌مرغ افزایش یابد و این محصول ارزشمند جایگاه مناسب‌تری در سبد غذایی خانوارها پیدا کند.
مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم‌مرغ با حضور ۷۰۰ نفر از دانش‌آموزان، در دو مدرسه دبیرستان دخترانه هاجر و دبیرستان طریق‌القدس تبریز برگزار شد. این مراسم با هدف ترویج فرهنگ مصرف تخم‌مرغ، ارتقای آگاهی دانش‌آموزان درباره ارزش غذایی این ماده پروتئینی و تأکید بر نقش آن در تأمین سلامت، رشد و تقویت قدرت یادگیری دانش‌آموزان برگزار شد.
دیدگاه تان را بنویسید