جشنواره سیب مراغه گامی برای برندسازی و توسعه زنجیره ارزش استان است

شهرام شفیعی در آیین افتتاحیه دوازدهمین جشنواره سیب مراغه که با حضور استاندار آذربایجان‌شرقی، معاون عمرانی استاندار، امام جمعه مراغه، فرماندار مراغه، نماینده مردم مراغه و عجب‌شیر در مجلس و جمعی از تولیدکنندگان و باغداران برگزار شد، گفت: این جشنواره با هدف تجاری‌سازی، برندسازی و توسعه بازارهای داخلی و صادراتی سیب طراحی و اجرا شده است.

وی افزود: بخش کشاورزی استان با برنامه‌ریزی دقیق به‌دنبال افزایش بهره‌وری و ایجاد ارزش افزوده در محصولات باغی است تا درآمد کشاورزان از مسیر علمی و فناورانه افزایش یابد.

شفیعی با تأکید بر اهمیت زنجیره ارزش سیب گفت: این زنجیره باید از تولید در باغ تا فرآوری و بازار تکمیل شود تا علاوه بر جلوگیری از خام‌فروشی، صنایع تبدیلی و بسته‌بندی مدرن در استان گسترش یابد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همچنین معرفی فناوری‌های نوین، یافته‌های علمی جدید و ترویج شیوه‌های نو در بین کشاورزان و تولیدکنندگان را از اهداف مهم جشنواره برشمرد و افزود: ارتباط کشاورزان با دانشگاه‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان می‌تواند مسیر توسعه پایدار کشاورزی را هموار کند.

وی درباره جایگاه مراغه در تولید سیب گفت: شهرستان مراغه با ۳۱ درصد از کل تولید سیب استان در رتبه نخست قرار دارد و شهرستان‌های میانه و اهر به‌ترتیب در رتبه‌های دوم و سوم هستند. موقعیت جغرافیایی مناسب، خاک حاصل‌خیز و شرایط اقلیمی مطلوب، مراغه را به یکی از قطب‌های اصلی تولید سیب در کشور تبدیل کرده است و با ادامه حمایت‌های دولتی و بخش خصوصی، می‌توان برند سیب مراغه را به جایگاهی ملی و صادراتی ارتقا داد.

شفیعی اعلام کرد: امسال پیش‌بینی می‌شود حدود ۵۰۰ تا ۵۴۵ هزار تن سیب از باغات استان برداشت شود. کل سطح زیرکشت سیب حدود ۴۷ هزار هکتار است که ۴۶ هزار هکتار بارور و یک هزار هکتار غیر بارور است.

وی افزود: متوسط عملکرد سیب در استان ۱۲ تن در هکتار است که به دلیل خسارت‌های ۳۵ تا ۴۰ درصدی ناشی از سرمازدگی، تگرگ، عدم تلقیح و تنش‌های آبی به این میزان رسیده است. عملکرد باغات شاخص استان بین ۱۳۰ تا ۱۵۰ تن در هکتار است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به اهمیت اقتصادی سیب گفت: این محصول علاوه بر اشتغالزایی، ارزش افزوده بالا و ارزآوری، در صنایع تبدیلی نیز کاربرد دارد. از نظر بهره‌وری آب، سیب رتبه دوم را در بین درختان باغی دارد و به ازای هر متر مکعب آب، به‌طور متوسط ۲.۷ کیلوگرم محصول تولید می‌کند.

وی درباره ویژگی‌های جغرافیایی و اقلیمی استان توضیح داد: ارتفاع از سطح دریا، قرارگیری اکثر باغات سیب در مناطق کوهستانی، اختلاف دمای شبانه‌روزی و خصوصیات خاک‌های استان باعث تولید سیبی با ماندگاری بالا و عطر و طعم خاص شده است که در بازارهای جهانی قابل رقابت است.

وی درباره صادرات سیب گفت: بخش عمده سیب تولیدی استان به کشورهای روسیه، هندوستان، پاکستان، افغانستان، ترکمنستان، مغولستان، عراق و کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.میزان صادرات استان در سال ۱۴۰۳ حدود ۲۵۰ هزار تن بوده و سیب‌های درجه ۳ نیز برای فرآوری و تولید آبمیوه به واحدهای مربوطه ارسال می‌شوند.

شفیعی در ادامه به ارقام تولیدی استان اشاره کرد: ارقام عمده استان شامل رد دلیشز و گلدن دلیشز است و ارقام دیگری مانند دورنگ فرانسه، گالا، میشگی، عروس، زنوز، قره‌قرمز اهر، استارگینگ، گرانی اسمیت و فوجی نیز به‌صورت محدود در باغات کشت شده‌اند.

وی در پایان با اشاره به ظرفیت سردخانه‌ها گفت: تعداد سردخانه‌های استان ۱۵۲ واحد با ظرفیت ۴۵۹ هزار و ۶۰۰ تن و شهرستان مراغه ۵۳ واحد با ظرفیت ۱۳۲ هزار و ۶۵۰ تن است که پاسخگوی سال‌های پرمحصول نیست. سردخانه‌ها هم‌اکنون در حال بارگیری سیب هستند و سالانه حدود ۳۰۰ هزار تن موجودی در سردخانه‌های استان ذخیره می‌شود.