صنایع تبدیلی؛ راهبرد اصلی در کاهش ضایعات و افزایش بهره‌وری کشاورزی آذربایجان شرقی

شهرام شفیعی رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی به همراه بیت‌الله عبداللهی رئیس مجمع نمایندگان استان و نماینده مردم اهر و هریس در مجلس شورای اسلامی و جمعی از معاونان و مدیران استانی از سردخانه و سورتینگ پاریما گل ارس شهرستان اهر بازدید کردند.

در جریان این بازدید، شهرام شفیعی با تأکید بر اینکه صنایع تبدیلی و تکمیلی «ضامن پایداری تولید» هستند، اظهار کرد: محصول کشاورز اگر در زمان درست نگهداری و فرآوری نشود، نتیجه ماه‌ها تلاش و سرمایه‌گذاری او نابود می‌شود. سردخانه‌ها و سورتینگ‌ها در واقع به‌عنوان بیمه محصولات کشاورزی عمل کرده و علاوه بر کاهش ضایعات، به تنظیم بازار و ثبات قیمت‌ها کمک می‌کنند.

وی افزود: سیاست ما در جهاد کشاورزی این است که حلقه تولید تنها به برداشت محصول ختم نشود. با ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی می‌توان ارزش افزوده را چندین برابر کرد، اشتغال پایدار به‌وجود آورد و حتی صادرات هدفمند محصولات کشاورزی را گسترش داد.

بیت‌الله عبداللهی نماینده مردم اهر و هریس نیز در حاشیه این بازدید با اشاره به ظرفیت‌های کشاورزی منطقه تصریح کرد: منطقه اهر و ارسباران یکی از قطب‌های تولید محصولات باغی به‌ویژه سیب است. اگر این محصولات در سردخانه‌های مجهز نگهداری و سپس به‌درستی بسته‌بندی شوند، نه تنها ضایعات به حداقل می‌رسد بلکه درآمد کشاورزان نیز چند برابر خواهد شد.

وی همچنین خاطرنشان کرد: مجلس شورای اسلامی وظیفه دارد موانع قانونی و بروکراسی‌های اضافی در مسیر سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی را رفع کند. باور ما این است که با توسعه چنین طرح‌هایی، کشاورزی منطقه متحول شده و به موتور محرک اقتصاد محلی و ملی تبدیل می‌شود.