خودکفایی کشور در تولید لبنیات، تخم مرغ و مرغ

محمد ابراهیم حسن نژاد در کارگروه تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی که با حضور شهرام شفیعی رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی برگزار شد، ضمن گرامیداشت هفته دولت و یاد و خاطره شهیدان رجایی و باهنر، به تشریح آخرین وضعیت تولیدات دامی و لبنی کشور پرداخت.

وی با اشاره به جایگاه مهم بخش دامپروری و طیور در تأمین امنیت غذایی گفت: در حال حاضر سالانه ۱۲.۸ میلیون تن شیر در کشور تولید می‌شود که علاوه بر تأمین کامل نیاز داخلی، بیش از ۲.۵ میلیون تن فرآورده لبنی نیز به بازارهای جهانی صادر می‌شود. در گذشته در بسیاری از محصولات لبنی وابستگی داشتیم اما امروز در همه فرآورده‌ها از جمله کره به خودکفایی رسیده و صادرکننده هستیم.

حسن‌نژاد با بیان اینکه واحدهای گاو شیری کشور رکوردهای قابل‌توجهی در تولید شیر ثبت کرده‌اند، افزود: برخی واحدهای دامی ما حتی از کشورهای اروپایی که منشأ نژاد هلشتاین محسوب می‌شوند پیشی گرفته‌اند. این دستاورد با تلاش بخش خصوصی و هدایت مرکز اصلاح نژاد محقق شده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره وضعیت تولید گوشت قرمز و طیور نیز اظهار داشت: سالانه بیش از سه میلیون تن گوشت مرغ و حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود. در حال حاضر ۸۰ درصد گوشت قرمز در داخل تولید می‌شود و هدف ما این است که تا پایان برنامه هفتم توسعه این میزان به ۹۰ درصد برسد. در حوزه مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات نیز کاملاً خودکفا هستیم.

وی با اشاره به برخی چالش‌ها در تولید تصریح کرد: ناترازی انرژی و نهاده‌ها گاهی بر تولید اثر می‌گذارد اما تأمین نهاده‌های اصلی از جمله کنجاله بدون مشکل بوده و کندی در عرضه ذرت و جو موقتی است. عرضه گسترده نهاده‌ها در روزهای آینده انجام خواهد شد و افزایش قیمت اخیر مرغ نیز موقتی است تولیدکنندگان می‌توانند با اطمینان جوجه‌ریزی انجام دهند.

وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به مشکلات مرغداران تخم‌گذار و زنبورداران گفت: کاهش نامتعارف قیمت تخم‌مرغ در تابستان و افت صادرات، فشار زیادی بر واحدهای تخم‌گذار وارد کرده است و دولت موظف است از این بخش حمایت کند. زنبورداران نیز از کمترین امکانات برخوردارند و بسیاری از آن‌ها بیمه ندارند؛ به همین دلیل پیگیری‌های جدی برای تأمین سرمایه در گردش و ارائه تسهیلات به این قشر در جریان است.

حسن‌نژاد ارتقای فناوری در کارخانجات خوراک دام و کاهش پرت در فرآیند تولید را یکی از سیاست‌های مهم وزارت جهاد کشاورزی برشمرد و درباره نژاد بومی آرین خاطرنشان کرد: طبق ماده ۳۲ قانون برنامه، سهم آرین باید سالانه ۲۰ درصد افزایش یابد. اقدامات فنی و تحقیقاتی در این زمینه در حال انجام است تا بدون ایجاد مشکل برای تولیدکنندگان این مسیر دنبال شود.