عرضه ۴۳ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران در آبان ۱۴۰۴ وزن گوشت قرمز عرضهشده از انواع دامهای ذبحشده در این کشتارگاههای رسمی کشور به ۴۳ هزار و ۴۷ تن رسیده که بیش از نیمی از آن مربوط به گوشت گاو و گوساله بوده و این میزان نسبت به ماه مشابه سال گذشته ۲۸ درصد افزایش داشته است.
تهران- ایانا- نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد که در ماه آبان ۱۴۰۴، وزن گوشت قرمز عرضهشده از انواع دامهای ذبحشده در مجموع ۴۳ هزار و ۴۷ تن گزارش شده که در این میان، گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران طبق نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۴ هزار و ۴۲۲ تن، معادل ۵۶٫۷ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده در کشتارگاههای رسمی کشور را تشکیل داده است.
پس از آن، گوشت گوسفند و بره با ۱۴ هزار و ۳۶۸ تن سهمی معادل ۳۳٫۴ درصد داشته و گوشت بز و بزغاله با ۳ هزار و ۲۶۲ تن، ۷٫۶ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را شامل شده؛ همچنین سایر انواع دام با ۹۹۵ تن، سهمی معادل ۲٫۳ درصد از مجموع گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص داده است.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در آبان ۱۴۰۴ با ماه آبان 1403 نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در این کشتارگاهها افزایش ۲۸ درصدی را نشان میدهد.
بر اساس این مقایسه، مقدار تولید گوشت گوسفند و بره در آبان ۱۴۰۴ نسبت به مشابه سال قبل، ۱۷ درصد افزایش داشته و تولید گوشت بز و بزغاله با رشد ۲۰ درصدی، گوشت گاو و گوساله با افزایش ۳۸ درصدی و گوشت گاومیش و بچهگاومیش با رشد ۶۰ درصدی مواجه بوده است؛ در مقابل مقدار تولید گوشت شتر و بچهشتر در این بازه زمانی ۹ درصد کاهش نشان میدهد.
نتایج این طرح آمارگیری همچنین بیانگر آن است که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در آبان ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل، مهرماه، در حدود ۷ درصد کاهش داشته است.
در عین حال، بررسی نتایج حاصل از سایر طرحهای آمارگیری در زیربخش دام نشان میدهد که بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، در خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار مربوط به این نوع کشتار در نتایج این طرح لحاظ نشده است.
دیدگاه تان را بنویسید