در حال حاضر میانگین تولید سیب زمینی در هر هکتار، معادل 32 تن بوده که طبق برنامهریزیهای صورت گرفته قرار است این رقم در آینده به دو برابر افزایش یابد.
میانگین تولید داخل سیبزمینی به طور متوسط 5 میلیون تن است، در سالهای مختلف تا 600 هزار تن نیز صادرات انجام شده و مشکلی برای تامین نیاز داخل ایجاد نکرده است.