استان فارس نخستین تولید کننده انجیرخشک در ایران است و شهرستان نیریز بعد از استهبان رتبه دوم تولید و سطح زیر کشت انجیرخشک را دارد.
شهرستان نی ریز قطب تولید پسته و بزرگترین تولید کننده این محصول استان فارس است.