اروپا سیستم های غذایی خود را با پیشرفت های عمده ای در کشاورزی متحول می کند. این مجموعه حاصل دوبار سفر جورج استینمت عکاس به اروپاست که برای بررسی و ثبت تصویری آخرین تحولات در هیدروپونیک، پرورش ماهی، تولید شیر، و ژنتیک گیاهی برای مجله Le Figaro انجام داده است.