بازار حبوبات آرام گرفت + فیلم

داوود لپه‌چی در برنامه گفتگوهای مزرعه، با بیان اینکه حبوبات از جمله کالاهایی هستند که قیمت آن‌ها تحت تأثیر عوامل متعددی مانند شرایط آب و هوایی، نرخ ارز و میزان تولید داخلی قرار می‌گیرد، گفت: هرچند در سال گذشته کاهش برداشت لوبیا چیتی موجب افزایش قابل توجه قیمت این محصول شد، اما امسال با افزایش واردات و بهبود تولید، بازار به سمت تعادل حرکت کرده است.

رئیس انجمن حبوبات با اشاره به مصرف سرانه پایین حبوبات در ایران نسبت به میانگین جهانی، خواستار فرهنگ‌سازی برای افزایش مصرف پروتئین گیاهی شد و تأکید کرد: این نوع پروتئین می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین حیوانی باشد. وی با اشاره به مصرف سرانه 9 تا 10 کیلوگرم حبوبات در ایران در مقایسه با میانگین حدود ۱۳ تا ۱۴ کیلوگرم جهانی، به وابستگی کشور به واردات برخی اقلام اشاره کرد و گفت در حالی که نخود آبگوشتی تقریباً به طور کامل در داخل تولید شده، و حتی صادر می‌شود، محصولاتی مانند عدس تا ۷۰ درصد وابسته به واردات هستند. لپه‌چی از کاهش سهمیه واردکنندگان باسابقه و نبود شفافیت در ثبت سفارش‌ها انتقاد کرد و ورود شرکت‌های اقماری دولتی به واردات حبوبات را عامل ایجاد رانت و کاهش سهمیه بخش خصوصی دانست.

وی با اشاره به کیفیت بالای حبوبات داخلی در مقایسه با نمونه‌های وارداتی گفت: هرچند واردات حبوبات کانادایی به دلیل سایز و ظاهر بازارپسند سهم بالایی در بازار دارد، اما مزه و لعاب حبوبات ایرانی همچنان برتری دارد. رئیس انجمن حبوبات ایران یکی از مشکلات اصلی واردکنندگان را تأخیر طولانی در تخصیص ارز دانست و گفت: واردکنندگان گاهی تا چهار ماه در صف دریافت ارز می‌مانند که این مسئله روند واردات را کند کرده و امنیت غذایی کشور را تهدید می‌کند. لپه‌چی با اطمینان خاطر به مردم گفت بازار حبوبات کشور متعادل است و به اندازه کافی از طریق تولید داخلی و واردات تأمین می‌شود. حتی در صورت کاهش تولید، از طریق واردات قیمتهای بازار مدیریت خواهد شد.