تولید 10 برابری آووکادو تا 10 سال آینده در ایران/ آووکادوی نارس به جای جنگلی

تولیدکننده آووکادو در مازندران امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: پرورش آووکادو در آمل و استان‌های شمالی که از سال‌های قبل آغاز شده، اکنون در مرحله پرورش و توزیع نهال قرار دارد و انتظار می‌رود پرورش آووکادو طی 10 سال آینده 10 برابر شود.

قدرت‌الله ایزدی‌فر افزود: هرچند بستر اولیه کشت آووکادو 50 هکتار از باغ‌های شهرستان آمل بود که سالانه بین 100 تا 150 تن میوه به‌دست می‌آمد، اما با توزیع بیش از هشت‌هزار نهال در استان‌های شمالی و سراسر کشور و همچنین توزیع بذر، انتظار می‌رود که کشت این محصول طی 10 سال آینده به شکل چشم‌گیری افزایش پیدا کند.

وی خاطرنشان کرد: آووکادو جزو درختانی است که برداشت میوه آن از شهریور تا اسفندماه به تناسب واریته ادامه دارد و با داشتن قابلیت نگهداری بلندمدت در یخچال، امکان عرضه آن در سراسر سال وجود دارد.

ایزدی‌فر ادامه داد: متقاضیان علاوه بر استان‌های شمالی، از جنوب کشور نیز خواستار نهال آووکادو شدند و از آنجا که درخت 10 ساله آن نظیر چنار 200 ساله به‌نظر می‌آید و هر درخت بیش از 500 میوه تولید می‌کند، انتظار افزایش تصاعدی آووکادو در داخل کشور دور از ذهن نیست.

آووکادوی جنگلی یا نارس

تولیدکننده آووکادوی مازندرانی تصریح کرد: هرچند آووکادو از 40 سال گذشته وارد کشور شده و بارها در بازار توزیع شده است، اما هنوز مردم با این میوه آشنا نیستند و بیشتر خواص دارویی آن را می‌شناسند.

وی یادآور شد: درخت آووکادو دارای برگ‌های ضخیم و سبز و گل‌های آن کوچک و سبزرنگ بوده و با داشتن میوه‌ای مانند گلابی و پوست سختی به رنگ سبز تیره یا سیاه برداشت می‌شود.

ایزدی‌فر تأکید کرد: اکنون در بسیاری از منازل مسکونی آمل، درخت‌های آووکادو کشت شده و به‌علت بی‌اطلاعی از محصول، آن را به شکل نارس وقتی بسیار کوچک است، چیده و در بازار به‌عنوان آووکادوی وحشی عرضه می‌کنند.

وی اظهار داشت: این آووکادوها که فصل برداشت آنها اسفندماه است، نارس و تلخ بوده و طعم مناسبی ندارد.

ایزدی‌فر همچنین گفت: از آنجا که آووکادو درخت مقاومی در برابر سرما و برف و یخبندان است، قابلیت نگهداری میوه تا حداکثر زمان رسیدن آن وجود دارد و نباید در برداشت آن عجله کرد.

وی در ادامه افزود: برخی کشاورزان که دانش کافی از پرورش آووکادو ندارند، چون گمان می‌کنند فصل برداشت همه گونه‌های آووکادو در شهریورماه تا اواخر پاییز است، اقدام به برداشت میوه می‌کنند که نتیجه‌ای ندارد.

صنایع تبدیلی آووکادو به میدان آمد

تولیدکننده آووکادو در مازندران خاطرنشان کرد: از آنجا که این میوه چندان شناخته‌شده نیست و حجم تولید آن نیز تاکنون به اندازه تمرکز صنایع تبدیلی نبوده است، کارخانه‌های زیادی برای تبدیل آن به محصولات ثانویه تشکیل نشده‌اند.

ایزدی‌فر ادامه داد: اما اخیراً کارخانه صنایع تبدیلی آووکادو و آلوئه‌ورا به‌صورت مشترک اقدام به تحویل آووکادو به‌منظور استفاده آن در لوازم آرایشی - بهداشتی کرده اند که انتظار می‌رود با افزایش تولید آووکادو، استقبال صنایع تبدیلی نیز از این محصول بیشتر شود./

خبرنگار: فاطمه مهردادیان

A-940924-01