شیر پاستوریزه صنایع لبنی به کارگاه لبنیات‌فروشان سنتی راه می‌یابد

دبیر انجمن صنایع لبنی کشور امروز در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این خبر گفت: انجمن صنایع لبنی مخالف با تولیدات تولیدکنندگان لبنیات سنتی نیست و تفکر انحصاری در میان اهالی صنایع لبنی جایگاهی ندارد.

رضا باکری افزود: انجمن صنایع لبنی تنها مخالف ورود شیرخام غیرپاستوریزه به شبکه فاقد پاستوریزاسیون لبنیات‌فروشان سنتی، برای حفظ سلامت مردم است.

وی خاطرنشان کرد: در صورتی که تولیدکنندگان لبنیات سنتی شیرخام مورد نیاز خود را به‌صورت پاستوریزه و فله از صنایع خریداری کند، محصولی مورد اطمینان و حافظ سلامت مردم تولید خواهند کرد.

دبیر انجمن صنایع لبنی کشور ادامه داد: شیرخام غیرپاستوریزه امکان انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام را به مصرف کنندگان دارد و در غیر این صورت سلامت مردم مورد تحدید قرار می‌گیرد.

باکری تصریح کرد: لبنیات‌فروشان سنتی می‌توانند شیر مورد نیاز خود را به‌صورت پاستوریزه و با قیمتی کمتر از نرخی که دامداران ارائه می‌کنند، از صنایع لبنی بخرند.

وی یادآور شد: نرخ خرید شیرخام صنایع از لبنیات‌فروشان سنتی 400 تومان در هر کیلوگرم کمتر است بنابراین صنایع به‌راحتی می‌توانند بخشی از شیر ورودی را به صورت پاستوریزه و پرچرب و به قیمتی کمتر در اختیار لبنیات‌فروشان سنتی قرار دهند.

وی پایان اظهار داشت: البته اظهارنامه‌ای نیز از طریق مراجع قضایی به اتحادیه لبنیات‌فروشان سنتی بابت ادعاهای اخیر رجبی، رئیس اتحادیه یادشده ارائه شده است تا اظهارات مدیرعامل این اتحادیه درباره کیفیت فرآورده‌های لبنی واحدهای صنعتی مورد پیگیرد قرار گیرد./

خبرنگار: ابراهیم نژادرفیعی

N-930515-01