اولویت های صنایع تبدیلی و غذایی در سال ۱۴۰۰؛ فراوری محصولات بومی با رویکردهای دانش بنیان

به گزارش خبرنگار ایانا در استان گیلان، « قاسم جوادزاده» با اشاره به اینکه استان گیلان بالغ بر ۲هزار و یکصد پروانه بهره برداری دارد اظهار کرد: از نظر تعداد رتبه اول کشوری و از نظر فراوری با ظرفیت عملی یک میلیون و ۸۰۰ تن در سال رتبه ۴ و از نظر اشتغال با ۱۲ هزار و ۵۰۰ نفر رتبه ۲ کشوری را دارد.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی گیلان افزود: در استان گیلان بیش از یکصد برند برنج و ۶۰ برند چای و بیش از ۲۰۰ برند سایر صنایع تبدیلی و غذایی در حال فعالیت هستند.

وی مهمترین مزیت صنایع تبدیلی و غذایی در ۵ سال گذشته را حضور سرمایه گذاران با میزان سرمایه گذاری بیش از ۶۵ تا ۷۰ درصد عنوان کرد و ادامه داد: این مسئله نشان می دهد در استان مزیت های خوبی در این حوزه وجود دارد.

جوادزاده تصریح کرد: در سال ۱۴۰۰ تاکید و اولویت های این بخش مبتنی بر راه اندازی و استفاده از ظرفیت های خالی صنایع موجود، تکمیل طرح ها و زنجیره های نیمه تمام دارای پیشرفت فیزیکی بالای ۵۰ درصد و حمایت و توسعه و احداث طرح ها و پروژه ها مبتنی بر تکنولوژی های مدرن و هم راستا با رویکردهای دانش بنیان است که براساس ظرفیت ها و پتانسیل های فراوری محصولات اساسی و بومی گیلان و جلوگیری از خام فروشی و رشد ارزش افزوده در بخش کشارزی انجام می گیرد.

وی بیان کرد: استفاده از فناوری و رویکردهای دانش بنیان در کسب و کارهای صنایع تبدیلی و غذایی باعث افزایش تولید و ارزش افزوده، ایجاد مزیت های رقابتی، صرفه جویی در زمان، کاهش ضایعات و در نهایت کاهش هزینه های تولید می شود.