روز مزرعه کینوا در شهرستان بوئین زهرا برگزار شد

به گزارش خبرنگار ایانا در استان قزوین، در این مراسم که در مزرعه الگویی کینوا و با حضور مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بویین زهرا، کشاورزان و کارشناسان فنی سازمان جهاد کشاورزی استان برگزار شد در خصوص اهمیت گیاه کینوا، مزیت های کشت و  مراحل کاشت، داشت و برداشت این محصول مطالبی ارائه شد.

نیاز آبی پایین، مقاومت به شوری و اسیدی یا قلیایی بودن خاک و تنش های دمایی از مهمترین مزایای کشت این گیاه است که امکان قرار دادن این محصول را در الگوی کشت اراضی با محدودیت منابع آب و خاک فراهم کرده و می‌تواند در راستای بهره وری بهینه از عوامل و منابع تولید از جمله آب و خاک  توسعه یابد.

گفتنی است؛ کشاورزان در این مراسم به کشت این محصول ترغیب شدند و با توجه به هماهنگی های انجام شده و امکان کشت قراردادی این محصول مقرر شد تمهیدات لازم جهت تهیه بذر، دانش فنی لازم، ادوات و ماشین آلات موردنیاز برای کشت در سال آینده انجام شود.

کینوا که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد می تواند بعلت داشتن پروتئین، آمینواسید، فسفر، آهن، امگا ۳ و همچنین منیزیم، پتاسیم، فیبر، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E و آنتی اکسیدان‌ها به عنوان جایگزین سالم ‌تر غلاتی از جمله گندم در سبد غذایی خانوارباشد.