عسل کنار و مرکبات دارای طعمی متفاوت
زنبورداری در استانهای جنوبی باید توسعه یابد
از آنجایی که درختان خاصی همچون کنار در استانهای جنوبی یافت میشود، توسعه زنبورداری و تولید عسل کنار میتواند در این مناطق گسترش یابد.
معاون مدیر طیور زنبورعسل جنوب کرمان در گفتگو با خبرنگار ایانا با اعلام این مطلب گفت: تولید عسل و توسعه زنبورداری در استانهای جنوبی در دستور کار است.
میثم ابوسعیدی افزود: استانهای جنوبی همچون کرمان دارای درختانی همچون مرکبات و کنار هستند که عسل آنها میتواند بسیار مفید فایده باشد و مشتریان خاص خود را دارد.
وی خاطرنشان کرد: چند سالی است که عسل مرکبات و کنار در این استان تولید میشود و در برنامه افزایش تولید در دستور کار است.
ابوسعیدی ادامه داد: در جنوب کرمان 20 هزار کلنی زنبورعسل وجود دارد. در حالی که در استانهای گرمسیر دیگری چون سیستان و بلوچستان و خوزستان سهم عسل اندک است.
وی تصریح کرد: در استان خوزستان بهدلیل زیادی درخت کنار یا سدر امکان زنبورداری و تولید عسل کنار وجود دارد.
وجود 20 هزار کلنی زنبورعسل در جنوب کرمان
این مقام مسئول یادآور شد: در منطقه جنوب کرمان 350 کلنی برای تولید عسل مرکبات و 500 کلنی برای تولید عسل کنار در نظر گرفته شده است.
ابوسعیدی تأکید کرد: عسل کنار و مرکبات بهدلیل تفاوتی که با عسل کوهستان دارند، مشتریان خاص خود را دارد و دارای عطر و طعم متفاوتی است.
وی اظهار داشت: بسیاری از کارخانهها برای آنکه از رسوب عسل جلوگیری شود کار حرارت دادن را انجام میدهند. در حالی که زنبورداران این منطقه عسل طبیعی و بدون حرارت تولید و بستهبندی میکنند.
ابوسعیدی همچنین گفت: عسل کوهستان از شهد گلهایی همچون آلاله، آویشن و سایر گیاهان دارویی تهیه میشود. در حالی که عسل کنار منحصر به فرد بوده و در هیچ جای دنیا وجود ندارد.
وی در ادامه افزود: با حمایتهای سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان در سه سال گذشته تعداد کلنیهای زنبورعسل از 12 هزار به 20 هزار کلنی رسیده است.
ابوسعیدی در پایان خاطرنشان کرد: ترویج مصرف عسل کنار و مرکبات میتواند زمینه را برای افزایش تولید فراهم آورد و قصد داریم که توزیع این نوع عسل را در استانها و شهرستانهای دیگر برای افزایش بیشتر داشته باشیم./
خبرنگار: مژگان ستار
L-910130-01_R
دیدگاه تان را بنویسید