تولید ۴۵۰ تن قارچ در خراسان جنوبی

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، عبدالرضا رضایی مدیر امور باغبانی سازمان با اشاره به اینکه۴۵۰ تن قارچ در واحد‌های سنتی و صنعتی خراسان جنوبی تولید شود،گفت: این مقدار قارچ در ۵ مرکز فعال صنعتی استان تولید و برداشت شده است.

عبدالرضا رضایی افزود: بیشترین میزان تولید قارچ خوراکی استان مربوط به شهرستان سربیشه است.

به گفته وی در این مدت ۵۰۰ تُن کمپوست قارچ در واحد‌های تولید و پرورش قارچ در استان تولید شد.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: بخش عمده این تولیدات به استان‌های همجوار خراسان رضوی، سیستان و بلوچستان و همچنین به استان تهران ارسال می‌شود.

قارچ منبع عظیمی از پروتئین است که بخش اعظمی از پروتئین‌های مورد نیاز بدن انسان را تأمین می‌کند و همچنین قارچ در صنعت داروسازی، درمان بیماری‌های سرطانی، دیابت و فشار خون نیز استفاده می‌شود.