کشاورزان خسارت دیده از خشکسالی به استقبال گلرنگ می‌روند

مهرآسا حیدری  در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا  گفت: با توجه به خشکسالی‌های اخیر، کاهش منابع آب، نیاز به تناوب زراعی مناسب و همچنین نیاز کشور به روغن و خودکفایی در تولید آن ترویج و توسعه کشت این گیاه در دستور کار قرار گرفت .

حیدری افزود: خشکسالی‌های اخیر تامین معیشت کشاورزان را دچار مخاطره کرده که این بحران مهاجرت از روستاها و حاشینه‌نشینی را به دنبال خواهد داشت. توسعه کشت گیاهان مقاوم به خشکی از جمله گلرنگ از سه سال گذشته به طور جدی در الگوی کشت استان فارس قرار گرفته است.

به گفته وی، این دانه روغنی را در مناطقی که کم آب‌تر بوده و از لحاظ برخورداری از ماده آلی خاک ضعیف و فقیر باشند، جایگزین کشت کلزا شد.

وی افزود: گلرنگ گیاهی است که روغن دانه آن دارای چربی‌های اشباع نشده فراوان بوده و یکی از سالم‌ترین روغن‌های نباتی به شمار می‌رود،همچنین گل‌های آن برای رنگرزی و مصارف غذایی کاربرد دارد و از کنجاله گلرنگ که حدود ۲۳ درصد پروتئین و۳۵درصد فیبردارد به عنوان مکمل پروتئین در تغذیه دام و طیور استفاده می‌شود.

شهرستان آباده در شمالی‌ترین نقطه استان فارس و در فاصله ۲۷۰ کیلومتری شمال شیراز قرار دارد.