کشاورزی پایدار، تغذیه مناسب و تولید صنعتی با کشت کینوا در شهرستان سلطانیه

پیمان حائری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سلطانیه گفت: دانه کینوا مشهور به "خاویار سبز" یک شبه غله با ارزش غذایی بالاست که بسیار کم حجم و خوش هضم است و منبعی غنی از پروتئین، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و ویتامین b2 را فراهم می‌آورد و برای کسانیکه به هر دلیل مایل به استفاده از نان و برنج نیستند می تواند یک ماده جایگزین محسوب شود .