تهران- ایانا- با وجود افزایش میزان صادرات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی ایران در سالهای اخیر، ارزش دلاری این صادرات روندی کاهشی داشته است؛ طبق بررسیها تمرکز بر چند کشور همسایه و نبود تنوع بازارهای صادراتی از مهمترین عوامل افت ارزش محصولات صادراتی به شمار میرود.
آذربایجان غربی- ایانا- معاون توسعه بازرگانی و صنایع غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی، گفت: روند جذب گوجهفرنگی توسط کارخانجات رب استان مطلوب بوده و فرآیند خرید این محصول از کشاورزان با قیمت حدود هشت هزار تومان درب کارخانه در حال انجام است.
تهران- ایانا- عضو هیأت علمی موسسه تحقیقات اصلاح و تولید نهال و بذر، گفت: افزایش تولید جو تنها به معرفی ارقام جدید محدود نشده و اجرای برنامههایی مانند کشاورزی دقیق، مدیریت صحیح مزرعه، اصلاح قیمت تضمینی و بهرهگیری از یافتههای تحقیقاتی میتواند مسیر توسعه پایدار این محصول استراتژیک را در کشور هموار کند.
فعالان صنعت آرد با اشاره به چالشهای آردسازی، خواستار آزادسازی قیمت آرد و گندم برای بهبود چرخه اقتصادی شدند.
استفاده از آنزیمها در صنایع غذایی با بهبود کیفیت آرد و نان، تولید محصولاتی سالمتر و با ماندگاری بیشتر را ممکن میسازد.
تهران- ایانا- رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی، گفت: خرما علاوه بر ارزش غذایی بالا، سهم قابل توجهی در ارزآوری و توسعه صنایع تبدیلی دارد و توسعه صنایع فرآوری و بستهبندی آن، درآمد باغداران و اشتغال روستائیان را افزایش میدهد.
با کاهش کیفیت گندمهای داخلی و نوسانات واردات، بهبوددهندههای آرد بهعنوان راهکاری فنی برای ارتقای کیفیت نان و فرآوردههای آردی مطرح شدهاند، اما کارشناسان هشدار میدهند که این افزودنیها نمیتوانند جایگزین کیفیت اولیه مواد اولیه شوند.
هفدهمین نمایشگاه بینالمللی صنعت غلات، آرد و نان با عنوان IBEX 2025 از تاریخ ۲۶ تا ۲۹ شهریورماه ۱۴۰۴ در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار میشود.
تهران- ایانا- مدیرکل دفتر تشکلهای سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور گفت: ما بهعنوان میزبان در خدمت تشکلهای کشاورزی هستیم و با استفاده از ظرفیت انجمنها و اتحادیهها، امسال نیز حضور این مجموعهها در نمایشگاه پررنگ و معنادار خواهد بود.
با وجود آغاز کشت جوی دوسر در کرمانشاه و کیفیت مطلوب این محصول، فعالان صنعت غذایی میگویند قیمت تمامشده داخلی هنوز بالاتر از نمونههای وارداتی است.