در راستای توسعه کشت محصولات راهبردی(استراتژیک) سالانه بیش از ۵۸ هزار هکتار از مزارع استان زیر کشت گندم قرار میگیرد که ۲۰ هزار هکتار از این میزان گندم آبی و ۳۸ هزار هکتار گندم دیم است.