هدف از برگزاری این نمایشگاه ایجاد فرصتهای تجاری فوق تخصصی CIP,VIP مبتنی بر گفتگوهای مستقیم تجار کشور با سرمایه گذاران و تجار سایر کشورها و معرفی و ایجاد روابط تجاری فی مابین حلقه ها در قالب برگزاری این مدل از نمایشگاه ها می باشد تا میعادگاه وصل تولید کنندگان، تجار و بازرگانان در راستای ایجاد کریدورهای صادراتی باشد.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: حلقههای زنجیره نان باید قدرت تکامل داشته باشند که لازمه آن تعامل و گفتوگو با هم است.