فعال حوزه واردات تجهیزات انرژی تجدیدپذیر، با اشاره به مشکلات ناترازی برق در مزارع آبزیپروری گفت استفاده از سیستمهای خورشیدی و اینورترهای هیبریدی میتواند هم مشکل خاموشی را برطرف کند و هم با ایجاد سایه برای حوضچهها، از بیماری و آسیبدیدگی آبزیان جلوگیری کند. او همچنین از چالشهای تولید پنل در داخل، مشکلات تخصیص ارز و ضرورت حمایت مالی از…
فعال حوزه فناوری اطلاعات در بخش کشاورزی، میگوید پیچیدگی زنجیره تولید و نیاز به شفافیت و بهرهوری، این مجموعه را به سمت طراحی نخستین ابر زنجیره ارزش دیجیتال در صنعت شیلات سوق داده است. به گفته او، بزرگترین چالش پروژه نه فنی بلکه فرهنگی و مقاومت کاربران در برابر فناوریهای نو است.
فریدون سالمیپور کیفیت پایین آرد داخلی را اصلیترین چالش نان صنعتی دانست و گفت: «تولیدکنندگان برای جبران این ضعف همچنان وابسته به آنزیمهای وارداتی هستند.»
عسکرزاده با هشدار درباره کاهش نیروی متخصص و دشواری واردات مواد اولیه، خواستار سپردن تصمیمگیریهای صنعتی به فعالان واقعی و ارائه تسهیلات هدفمند به تولیدکنندگان شد.
فعال صنعت تولید دستگاههای نان صنعتی، تأمین قطعات وارداتی و نوسانات ارزی را بزرگترین چالش تولید داخلی دانست.
صنعت تولید ماشین آلات تولید داخل چه در حوزه پختوپز چه در حوزه فرآوری غلات به گفته رامین قاسمپور طی سالهای اخیر با اتکا به نوآوری، فناوریهای نوین و گسترش تعاملات خارجی در مسیر تقویت توان رقابتی و حضور در بازارهای منطقهای قرار گرفته است.
به گفته محمودرضا حیدری، تنها ۱۵ درصد از کارخانههای خوراک دام و طیور کشور از فناوریهای پیشرفته بهره میبرند. هوشمندسازی این واحدها را برای افزایش بهرهوری، کاهش هزینهها و تقویت امنیت غذایی ضروری است.
هشتمین نمایشگاه تخصصی آرد، نان و غلات در محل دائمی نمایشگاه های بینالمللی شهر آفتاب تهران برگزار میشود. بازدید از این نمایشگاه ساعت ۱۰ صبح تا ۶ بعد از ظهر امکان پذیر است.
ویندیگ ماشینها فناوریهای جدیدی هستند که میتواند ۲۴ ساعته کار فروش تولیدات غذایی را انجام دهد این دستگاهها عمدتا وارداتی بودند. اما به تازگی یکی از تولیدکنندگان داخلی این محصول را تولید کرده است.
فعال صنعت فرآوری قهوه، حفظ کیفیت را مهمترین چالش تولیدکنندگان ایرانی دانست و تأکید کرد نوسانات ارزی و دشواری تأمین دانه سبز همچنان مانع اصلی توسعه این صنعت است. او همچنین گفت با وجود محدودیتهای صادراتی، کشورهای حوزه خلیج فارس و همسایگان ایران میتوانند بهعنوان مقاصد بالقوه صادرات قهوه رُستشده مطرح شوند.