برداشت هویچ از مزارع آذربایجان غربی آغاز شد

به گزارش خبرنگار ایانا در آذربایجان غربی، علی عیدی افزود : پیش بینی می شود امسال بیش از ۸۱۰ تن هویج در سطح استان تولید شود که نسبت به سال قبل کاهش قابل توجهی داشته است .

وی اضافه کرد : محصول هویج در دو نوع فرنگی و بومی در سطح استان کشت می شود که این محصول هم در مقطع تولید تابستانه و هم به عنوان کشت دوم بعد از برداشت گندم، جو و کلزا به صورت نیمه مکانیزه  نیز در سطح استان کشت و برداشت می شود که همه ساله تا اوایل آذر ماه کار برداشت این محصول به طول می انجامد.

عیدی تاکید کرد : بیشترین سطح زیر کشت این محصول در استان مربوط به شهرستانهای شاهین دژ و میاندوآب است.

مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اشاره به این که هویج جزو کالاهای اساسی و استراتژیک کشور نبوده و قیمت آن تابع عرضه و تقاضا است، تصریح کرد: هرگونه افزایش تقاضا ناشی از کشش بازارهای صادراتی و مصرف داخل در افزایش قیمت این محصول موثر خواهد بود.

محصول هویج که یکی از مواد مغذی و سرشار از انواع ویتامین ها و املاح معدنی است به صورت تازه خوی، مربا، افشره و همراه با انواع غذاهای پخته شده و سالاد به مصرف می رسد.