مطابقت پرورش طیور صنعتی با سنت و مذهب

"آیا گوشت مرغ صنعتی، غذایی طیب و پاک است؟" پاسخ به این پرسش به‌ویژه بعد از انتشار شایعات درباره پرورش طیور صنعتی، می‌تواند مصرف‌کنندگان را از بلاتکلیفی رها کند.

به گزارش خبرنگار ایانا، در سبک زندگی امروز گوشت و فرآورده های گوشتی، عضوی جدایی ناپذیر از سبد خرید خانوار شده‌اند. میانه‌روی در مصرف این فرآورده دامی، توصیه دین جهت جلوگیری از مضرات افراط و تفریط در مصرف آن است.

هدف پژوهش: در کنار توصیه‌های کلی، در مورد انواع گوشت نیز اسلام نظراتی دارد. هدف از انجام این پژوهش سنجش معیارهای روایی در مورد گوشت و مقایسه آن با گوشت مرغ پرورش یافته به‌صورت صنعتی و مدرن است.

روش و چگونگی انجام پژوهش: با مراجعه به کتب روایی و استخراج احادیث مرتبط با گوشت و گوشت مرغ، تحلیل و بررسی صورت گرفته و با معیارهای گوشت مرغ موجود در بازار مقایسه شد.

یافته‌ها و نتیجه‌گیری: گوشت جوجه گوشتی با پرورش صنعتی، با توجه به طبیعی بودن ژنتیک، تغذیه کنترل شده، کم بودن قیمت تمام‌شده برای تولیدکننده و در نهایت مصرف‌کننده و همچنین دوره پرورش کوتاه‌مدت می‌تواند به‌عنوان یکی از بهترین گوشت‌ها جهت مصرف در سبک زندگی قرآنی قرار گیرد. ضمن اینکه مطرح بودن صنعت پرورش جوجه گوشتی به‌عنوان دومین صنعت جمهوری اسلامی ایران، در جهت اقتصاد مقاومتی نیز توجه مضاعفی را طلب می‌کند./

برای مشاهده فایل کامل این مقاله اینجا کلیک کنید.

V-951214-02