صنایع شیرینی و شکلات
شکر، پرطرفدارترین مادۀ مخدر جهان/ مسکن درد، اعتیادآور  و در درازمدت موجب مشکلات سلامتی
نویسنده آمریکایی برنده جایزه "علم در جامعه" در مقاله ای خواندنی در گاردین نوشت:

شکر، پرطرفدارترین مادۀ مخدر جهان/ مسکن درد، اعتیادآور و در درازمدت موجب مشکلات سلامتی

گری تاوبز (Gary Taubes) نویسندۀ اهل آمریکا که در زمینۀ علم می‌نویسد و تاکنون جوایز متعدد، ازجمله سه بار جایزۀ «علم در جامعه» از سوی اتحادیۀ ملی نویسندگان علمی را برده است و کتاب‌های علم بد؛ زندگی کوتاه و روزگار عجیب گداخت سرد (۱۹۹۳) و کالری‌های خوب؛ کالری‌های بد (۲۰۰۷) از جمله کتاب های اوست؛ با اشاره به تجربۀ مصرف شکر و شیرینی، به‌خصوص در دوران کودکی، ویژگی خاص آن را با یکی از مواد مخدر مقایسه کرده است.
دستاورد بزرگ تولید 6.1 میلیون شکر را نباید با تصمیم سازی آهسته به خطر انداخت
درخواست یک فعال صنعت قند و شکر از روحانی: آقای رییس جمهور صنعت قند و شکر را دریابید!

دستاورد بزرگ تولید 6.1 میلیون شکر را نباید با تصمیم سازی آهسته به خطر انداخت

از آقای رییس‌جمهور تقاضا می‌شود در اعلام قیمت سال 1396 دستور مساعد صادر و از هدر رفتن زمان جلوگیری شود. دستاورد بزرگ تولید 6/1 میلیون تن شکر را نباید با تصمیم سازی و تصمیم‌گیری آهسته و کند به خطر انداخت.
شانزدهمین نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات از 24 تا 27 شهریورماه برگزار می‌شود/ حضور 340 شرکت داخلی و 68 شرکت خارجی از 26 کشور جهان/ دفاع از طرح الزام برچسب قیمت به نفع شفافیت و حقوق تولیدکنندگان
دبیر انجمن شیرینی و شکلات مطرح کرد:

شانزدهمین نمایشگاه تخصصی شیرینی و شکلات از 24 تا 27 شهریورماه برگزار می‌شود/ حضور 340 شرکت داخلی و 68 شرکت خارجی از 26 کشور جهان/ دفاع از طرح الزام برچسب قیمت به نفع شفافیت و حقوق تولیدکنندگان

دبیر انجمن صنفی صنایع شیرینی و شکلات طرح عدم التزام درج برچسب قیمت به‌‌صورت قانونمند را اقدامی مثبت و جسورانه به سود تولیدکنندگان دانست.
در میزگرد تخصصی با اعضای هیأت مدیره انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات اعلام شد:

زیان 200 میلیون دلاری صنایع شیرینی و شکلات از گرانی مواد اولیه داخلی

تولید شکلات با رنگ طبیعی صورتی، مرزهای صنعت غذا را درنوردید
پیشتازی صنعت شکلات سوئیس در عصر نوآوری

تولید شکلات با رنگ طبیعی صورتی، مرزهای صنعت غذا را درنوردید

دنیای شکلات‌سازی وارد عصر جدیدی شده است. شرکت‌های بزرگ شکلات‌ساز جهان می‌کوشند، علاوه بر تولید طعم‌های خوشایند، ظاهر جذاب و سودمندی‌های بیشتری را برای محصولات جدید به ارمغان بیاورند.
کاهش خطر بیماری‌های قلب و عروق با تولید شکلات غنی شده با روغن زیتون
پژوهشگران انجمن پزشکی قلب اروپا مدعی شد:

کاهش خطر بیماری‌های قلب و عروق با تولید شکلات غنی شده با روغن زیتون

پژوهشی که از سوی انجمن پزشکی قلب اروپا انجام شده، پیشنهاد می‌کند که شکلات تیره غنی‌شده با 10 درصد روغن زیتون ممتاز (Extra Virgin) می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش بدهد.
پیش‌بینی سازمان بین‌المللی کاکائو درباره میزان تولید در سال 17-2016/ افزایش ظرفیت فرآوری دانه کاکائو در آسیا
ساحل عاج 43 درصد از کل تولید دانه کاکائو را در اختیار دارد

پیش‌بینی سازمان بین‌المللی کاکائو درباره میزان تولید در سال 17-2016/ افزایش ظرفیت فرآوری دانه کاکائو در آسیا

سازمان بین‌المللی کاکائو (ICCO) پیش‌بینی کرد، فرآیند آسیابانی کاکائو که به‌عنوان نماگر از تقاضا محسوب می‌شود، طی فصل جاری وضع نسبتاً بهتری داشته باشد.
امپراتوری کیندر و نوتلا
نگاهی به کسب‌وکار خانواده فرِرو، مالک چهارمین شرکت بزرگ شکلات‌سازی در جهان

امپراتوری کیندر و نوتلا

امسال تغييري اساسي در روند كار شركت فررو به وجود آمد، جيوواني تصميم گرفت اولين مدير اجرايي شركت را از ميان گزينه‌هايي خارج از خانواده فررو انتخاب كند.
یک میلیون و 750 هزارتن شکر در کشور تولید می شود/ افزایش 400 هزار تنی ظرفیت تولید شکر با راه‌اندازی مجدد کارخانه تعطیل شده در خوزستان/ آغاز به کار کارخانه های قند و شکر از هفته نخست شهریور ماه
دبیر و عضو هیئت مدیره انجمن صنفی کارخانجات قند و شکر ایران به ایانا خبر داد:

یک میلیون و 750 هزارتن شکر در کشور تولید می شود/ افزایش 400 هزار تنی ظرفیت تولید شکر با راه‌اندازی مجدد کارخانه تعطیل شده در خوزستان/ آغاز به کار کارخانه های قند و شکر از هفته نخست شهریور ماه

کل نیاز سالانه شکرکشور حدود 2 میلیون و 100 هزارتن است که با ادامه روند تولید نیشکر و چغندرقند درکشور، تولید این محصول در سال جاری یک میلیون و 750 هزارتن برآورد می شود و خودکفائی در تولید این محصول تا سال 1400 محقق خواهد شد.
موفقیت در تولید شکر، نتیجه اعتماد دولت به بخش خصوصی/ جشن ملی تولید شکر، پاسداشت یک وزیر با فکر و ایده خوب
علیرضا اشرف رئیس هیات مدیره انجمن صنایع قند ایران مطرح کرد:

موفقیت در تولید شکر، نتیجه اعتماد دولت به بخش خصوصی/ جشن ملی تولید شکر، پاسداشت یک وزیر با فکر و ایده خوب

رئیس هیات مدیره انجمن صنایع قند ایران در گفت و گویی در مورد دلایل جشن ملی تولید شکر که امروز در اتاق ایران برگزار شد، سخن گفت.
۱۲۳
آخرین اخبار