تولید 330 تن گوشت قرمز در بابل/ارزش اقتصادی 760 میلیاردی

به گزارش خبرنگار ایانا در مازندران، محسن علی گل زاده با اشاره به اینکه گوشت قرمز گاو، گوسفند و گوساله و بره و... سرشار از ویتامین های مفید برای بدن و یکی از مهم‌ ترین منابع پروتئینی است، گفت: آذر ماه امسال  330 تن گوشت قرمز در شهرستان بابل تولید و به بازار مصرف عرضه شد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بابل ارزش اقتصادی این مقدار گوشت قرمز را  760 میلیارد ریال اعلام کرد و افزود: این شهرستان دارای 330 هزار رأس دام سبک و 121 هزار راس دام سنگین است.

این مسوول بیان کرد: ظاهر گوشت قرمز سالم نباید لزج و چسبنده و مترشح باشد، از علائم نگهداری گوشت در شرایط نامناسب و غیر بهداشتی،  خشک و یا چروکیده بودن آن است، عضلات گوشت از لحاظ سفتی و قوام باید طبیعی باشد و با فشار انگشت، پس از برداشتن انگشت به حالت اولیه بر گردد، از علائم فساد گوشت می توان به بوی غیر طبیعی و نامطبوع مانند ترشیدگی، عفونت و گندیدگی، کپک زدگی و یا تعفن علامت فساد گوشت است.