Iranian Agriculture News Agency

15 مرکز جمع آوری شیر به صورت ثابت (کارخانه) و سیار در سطح شهرستان سرعین فعالیت دارند و این شهرستان از نظر تولید شیر رتبه ششم را در استان دارا می باشد.

به گزار خبرنگار ایانا در استان اردبیل  ، محمد حسنی  با اعلام این خبر افزود: سالانه در این شهرستان 5/14 هزار تن شیر تولید می شود که این مقدار شیر از بیش از 10واحد پرورش گاو شیری روستایی دارای پروانه با ظرفیت 100 راس و2  واحد گاوداری شیری صنعتی با ظرفیت 100راس، تولید شده و در مجموع موجب اشتغال زایی 15 نفر در واحدهای صنعتی وبیش از 1500 نفر در واحدهای روستایی این شهرستان شده است.

این مقام مسئول در ادامه سخنان خود افزود:  15 مرکز جمع آوری شیر به صورت ثابت (کارخانه) و سیار در سطح شهرستان فعالیت داشته که روزانه بیش از45تن شیر و سالانه بیش از 16000تن شیر با اشتغالزایی برای 40  نفر در شهرستان مشغول به کار بوده و این شهرستان از نظر تولید شیر رتبه ششم را در استان دارا است.

وی با اشاره  به نقش و اهمیت شیر در تامین امنیت غذایی افزود: ترکیب اصلی شیر را موادی مانند آب، پروتین ها قند یا لاکتوز و مواد معدنی تشکیل می دهند و فرآورده های شیر شامل؛ شیر کامل، شیر بدون چربی، شیر استاندارد شده و انواع خامه است فرآورده های تخمیری شیر را که با استفاده از کشت باکتری های مخصوص تهیه می شوند و به نام فرآورده های تخمیری شیر نام گذاری می کنند، و در بسیاری از کشورهای جهان فراوری شیر بالاترین ظرفیت تولید را در صنایع غذایی به خود اختصاص می دهد به خاطر ماندگاری و خواص تغذیه ای و ذائقه ی مردم افراد متفاوت می توانند از فراوردهای آن استفاده کنند.

انتهای پیام

دیدگاه تان را بنویسید